Empadão de frango com catupiry

Ingredientes (13)

• 1/2 lata de creme de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 unidades de ovo
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar
• margarina e farinha de trigo para untar a gosto

Recheio

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado
• 1 pote de requeijão tipo catupiry (410gr)
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva em lâminas
• 1 unidade de cebola picada e aferventada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Com uma parte da massa, forre uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada, e reserve o restante de massa para cobrir.

Recheio

1. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e coloque na fôrma forrada com a massa. Cubra com o restante da massa e pincele a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar levemente. Deixe descansar por 10 minutos.