Empada de Ricota com Muçarela

Ingredientes (9)

Massa

• 1 kg de trigo para kibe
• 500 gr de banha de porco
• 1 copo de água
• 2 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de sal

Recheio

• 1 pote de ricota pequena
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 300 gr de mussarela ralada grossa

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Misture tudo e mexa com as mãos até dar ponto de enfiar os dedos e eles saírem limpos.
2. 2.
   Abra a massa em fôrmas pequenas de empada ou em uma única grande.

Recheio

1. 1.
   Misture a ricota amassada com um garfo com o sal e o orégano.
2. 2.
   Depois adicione a muçarela e faça um recheio para colocar nas empadas já abertas e depois só fechar e levar ao forno já aquecido e não esquecer de passar gema em cima para assar.
3. 3.
   Asse por +/- 25 minutos.