Dueto de frango

Ingredientes (8)

• 1 1/2 kg de asas de frango inteiras
• 3 unidades de cebola grandes
• 200 gr de azeitona verde
• 2 latas de molho de tomate pronto, de sua preferência
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• sal e outros temperos de sua preferência a gosto
• Óleo de girassol para fritar a gosto
• salsinha picada para decorar a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Escalde com agua fervente, lave e limpe as asinhas.
2. 2.
   Depois separe as coxinhas, e reserve as pontas em outro recipiente.
3. 3.
   Tempere a gosto ambas partes em recipientes separados.
4. 4.
   Corte 2 cebolas em rodelas e doure em uma panela com o óleo ou azeite bem quente.
5. 5.
   Em seguida coloque apenas as coxinhas e deixe cozinhar com a panela tampada em fogo baixo mexendo sempre até ficarem douradas.
6. 6.
   Em quanto as coxinhas cozinham, coloque o óleo de fritura para aquecer e frite a outra parte da asa escorra bem em papel absorvente depois coloque em uma refrataria pequena e decore com a cebola restante frita em rodelas.
7. 7.
   Volte a panela das coxinhas e acrescente as azeitonas, e o molho de tomate mexa bem e disponha em uma refratária pode cobrir ambos os pratos com salsa bem picadinha.
8. 8.
   Esse prato é legal porque as vezes as crianças não gostam de frango refogado ou cozido então temos a opção dele frito combinado na mesma receita.