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Doce de Leite em Calda (Ambrosia)

Doce de Leite em Calda (Ambrosia)

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h1

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,60

Informação nutricional

Valor nutricional

263,69 kcal

Damiana Santana

Receita enviada por Damiana Santana

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo o açúcar com o leite e mexa, até dissolver.

  • 2. Quando levantar fervura, acrescente os cravos, a canela e o suco de limão, e deixe em fervura baixa.

  • 3. Na batedeira, bata os ovos, até que fiquem claros e fofos.

  • 4. Coloque os ovos batidos sobre o leite e não mexa até que comece a solidificar.

  • 5. Após, mexa com colher de pau para que os pedaços fiquem menores.

  • 6. Quando a calda engrossar novamente, retire do fogo e passe para uma compoteira.

  • 7. Sirva bem gelado.

  • 8. Dica: Faça o doce em panela grande, pois ele cresce muito durante o cozimento.

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