Doce de Chocolate e Coco Ralado

Ingredientes (8)

• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1/2 copo de água
• 50 gr de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 unidades de ovo

Como Fazer

1. 1.
   Caramelize a forma com 7 colheres de sopa de açúcar, polvilhe o côco ralado e deixe esfriar.
2. 2.
   Coloque no fogo o achocolatado com a água. Mexa até engrossar. Despeje na forma caramelizada.
3. 3.
   Misture o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo até engrossar.
4. 4.
   Bata as claras em neve e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar, bata muito bem. Adicione 1 lata de creme de leite.
5. 5.
   Acrescente essa mistura ao creme anterior e coloque na forma. Leve ao congelador por 24 horas. Colocando a forma na chama do fogo, depois de alguns segundos passe uma faca ao redor da forma para ver se já está solto, estando pode tirar do fogo e desenforme, passando para outra vasilha. Volte ao congelador.