Delícia de morango

Ingredientes (9)

• 1 caixa de morangos lavados, secos e fatiados finamente
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite (separa 1/2 copo da medida)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 85 gr de chocolate meio amargo
• 85 gr de chocolate ao leite
• 200 gr de creme de leite em caixinha
• Raspas de chocolate e morangos inteiros para decorar

Como Fazer

1. 1.
   - Seque bem os morangos antes da montagem.
2. 2.
   - Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de leite e reserve.
3. 3.
   - Em uma panela, misture o leite condensado e o leite e leve ao fogo para ferver; quando ferver, junte o amido dissolvido no leite e espere a mistura espessar; diminua a chama do fogão e cozinhe-a por cerca de cinco minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, antes de apagar, acrescente a essência de baunilha e mexa sem bater.
4. 4.
   - Coloque os dois tipos de chocolate em uma panela e derreta-os em banho-maria; quando estiverem bem fundidos, junte o creme de leite, apague o fogo; mas, mantenha a panela no banho maria.
5. 5.
   - Monte a sobremesa: forre com morangos o fundo de um refratário e cubra com o creme branco; sobre acamada de creme branco, coloque uma segunda camada de morangos; cubra tudo com o chocolate derretido e leve para gelar por um mínimo de três horas.
6. 6.
   - Na hora de servir, decore com as raspas e com os morangos reservados.