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Delícia de Abacaxi

Delícia de Abacaxi

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,52

Informação nutricional

Valor nutricional

247,89 kcal

Vania MartinsCakedesigner

Receita enviada por Vania MartinsCakedesigner

Em 16/08/2013

1ª Etapa

2ª Etapa: Doce de abacaxi

3ª Etapa: Purê de ameixa

1ª Etapa

  • 1. Levar ao liquidificador todos os ingredientes e bater bem.

  • 2. Colocar em uma panela e levar ao fogo brando, até formar um creme não muito espesso.

  • 3. Reserve.

2ª Etapa: Doce de abacaxi

  • 1. Cortar o abacaxi e colocar em uma panela com o açúcar.

  • 2. Levar ao fogo até cozinhas bem.

  • 3. Retirar o abacaxi da panela e escorrer em uma peneira, sem descartar a calda.

  • 4. Voltar a calda ao fogo, e deixar engrossar bem.

  • 5. Junte o abacaxi e reserve.

3ª Etapa: Purê de ameixa

  • 1. Colocar a ameixa e a água para cozinhar, até reduzir quase totalmente água.

  • 2. Ainda quente, colocar no liquidificador e bater bem.

  • 3. Em um refratário, colocar uma camada de creme, uma de abacaxi, uma de ameixa.

  • 4. Continuar dessa mesma forma, e terminar com o creme.

  • 5. Em cima do creme, pode-se colocar chantilly (comprado pronto), e decorar a gosto.

  • 6. Levar ao congelador por 3 horas (se tiver pressa), ou deixar de um dia para outro na parte de cima da geladeira.

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