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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Refogue a cebola em azeite até dourar. Coloque os tomates sem pele, ou o molho pronto. Adicione a carne de siri e cozinhe por 3 a 4 minutos. Coloque os outros ingredientes, tempere com sal e pimenta, colocando por último a salsinha. Deve ficar com um caldo. Coloque e mexa a farinha de milho até dar a consistência desejada.
- 2.Unte uma forma com azeite, enfeite o fundo com os ovos de codorna inteiros e cozidos, alternando com azeitonas. Coloque o cuscuz e pressione, alisando com uma colher molhada em azeite. Desenforme e sirva. É puro deleite!
- 3.Obs.: Coloco molho pronto feito por mim, mas no mercado, os molhos da barilla podem substitui (ou outros).
- 4.Podemos substituir a carne de siri por frango (sobrecoxas cozidas e desfiadas) mas o sabor é outro, óbvio!
Sua avaliação:
por The Cook
Comentários (1)
Cristina Marques
em 20/10/2007
Ainda não fiz mas com certeza vou fazer para o meu filho pois só de ler já deu agua na boca !