Cuscuz de peixe com legumes

Ingredientes (16)

• Caldo
• 500 gr de partes de peixe (cabeça etc.)
• 2 unidades de tomate
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1 litro de água
• 1/2 unidade de cebola
• Refogado
• talos de espinafre
• talos de agrião
• talos de acelga
• 2 unidades de tomate
• 1/2 unidade de cebola
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• 1 kg de farinha de milho amarela

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhar todos os ingredientes do caldo e coar. Adicionar o
2. 2.
   caldo ao refogado de talos e deixar cozinhar por 10 minutos
3. 3.
   (se secar ponha mais água). Adicionar farinha de milho aos
4. 4.
   poucos até dar consistência. Colocar a mistura em uma
5. 5.
   forma com furo no meio, untada com óleo. Deixar esfriar.