Cuscuz de Frango

Ingredientes (14)

• 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado grosseiramente
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 pires de cheiro-verde
• 1 pires de azeitona verde
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho em conserva
• 1/2 vidro de palmito
• 2 unidades de tomate picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 unidade de cebola grande picada
• 2 copos de farinha de milho amarela (aproximadamente)
• 3 unidades de ovo e picado
• sal e molho de pimenta a gosto
• azeite para refogar a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe o peito de frango em 3 copos de água, o caldo de galinha e 1 colher (chá) sal.
2. 2.
   Desfie grosseiramente e refogue no azeite a cebola e o tomate.
3. 3.
   Junte o frango e os demais ingredientes, exceto a farinha de milho e os ovos.
4. 4.
   Adicionar a água do cozimento e deixar ferver por 15 minutos.
5. 5.
   Acrescente aos poucos a farinha, mexendo bem.
6. 6.
   Coloque por último os ovos cozidos e sirva quente.