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Cuscuz à Dona Juracy

Já Fiz

Ingredientes (1)

Como Fazer

  1. 1.
    Penere junto tudo o que for seco
  2. 2.
    e ponha a colherzinha de erva-doce.
  3. 3.
    Umedeça com leite toda a massa,
  4. 4.
    forme uma bola usando as proprias mãos.
  5. 5.
    Num cuscuzeiro deite um guardanapo
  6. 6.
    com água umedecido. Ponha a massa
  7. 7.
    e espalhe pelo fundo da vasilha
  8. 8.
    enchendo-a em camadas: massa e queijo.
  9. 9.
    Coloque o cuscuzeiro no vapor
  10. 10.
    de um caldeirão com água pelo meio,
  11. 11.
    cozinhando uma hora em fogo lento.
  12. 12.
    Quando o queijo ficar bem derretido,
  13. 13.
    está pronto o cuscuz, prato caseiro,
  14. 14.
    tradição africana em nossa mesa.

Por: João Sena

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