Cuscuz à Dona Juracy
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Penere junto tudo o que for seco e ponha a colherzinha de erva-doce.
2. Umedeça com leite toda a massa, forme uma bola usando as proprias mãos.
3. Num cuscuzeiro deite um guardanapo com água umedecido. Ponha a massa e espalhe pelo fundo da vasilha enchendo-a em camadas: massa e queijo.
4. Coloque o cuscuzeiro no vapor de um caldeirão com água pelo meio,
5. cozinhando uma hora em fogo lento.
6. Quando o queijo ficar bem derretido, está pronto o cuscuz, prato caseiro, tradição africana em nossa mesa.
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