Curau Saudável

Ingredientes

• 1. Dissolva o extrato de soja em 500 ml de água. Reserve.

• 2. Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, utilizando a tecla ‘pulsar’. Passe pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o extrato de soja e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.

• 3. Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.

• 4. Dica: aproveite o bagaço do milho e faça um bolo com ovos, SupraSoy Integral, açúcar e farinha.