cuca de castanhas

Ingredientes (12)

• Massa
• 280 gr de açúcar
• 250 gr de margarina
• 380 gr de farinha de trigo
• 100 gr de amido de milho
• 1 copo de leite
• 4 unidades de ovo
• 12 gr de fermento biológico fresco
• Calda
• 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 5 cajus fatiados

Como Fazer

1. 1.
   Calda
2. 2.
   Em uma forma de 26 cm de diâmetro coloque a margarina e o açúcar e leve ao fogo para formar um caramelo em seguida jogue as castanhas por cima
3. 3.
   e reserve
4. 4.
   Cuca
5. 5.
   Bata o açúcar com a gema e a margarina até obter uma massa homogênea. Diminua a velocidade e acrescente o leite, o amido de milho e o trigo aos poucos.
6. 6.
   Bata as claras em neve separadamente.
7. 7.
   Misture as claras em neve a massa delicadamente. Por último acrescente o fermento.
8. 8.
   Despeje na forma reservada com o caramelo.
9. 9.
   Asse em forno pré aquecido por 30 min.
10. 10.
    Retire do forno espere 10 min para desenformar