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Croquete de Batata Simples

Croquete de Batata Simples

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

52 min

Porção

26 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,22

Informação nutricional

Valor nutricional

45,50 kcal

Ademar Cavalcanti

Receita enviada por Ademar Cavalcanti

Em 27/06/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe as batatas, com casca em bastante água.

  • 2. Descasque e passe, ainda quentes, pelo espremedor.

  • 3. Junte à massa de batata, duas gemas, o queijo e a manteiga.

  • 4. Misture rapidamente e tempere com sal e pimenta-do-reino.

  • 5. Sempre mexendo, adicione farinha de trigo, aos poucos, até obter massa bem ligada e de consistência que dê para enrolar.

  • 6. Tome pequenas porções da massa e, com as mãos ligeiramente enfarinhadas, enrole os croquetes.

  • 7. Passe pela farinha de rosca, pelos ovos batidos inteiros e novamente, pela farinha de rosca.

  • 8. Frite, aos poucos, em óleo quente.

  • 9. Sirva em seguida.

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