Croque Monsieur

Ingredientes (6)

• queijo gruyère ou emmenthal ralado a gosto
• 1 copo de creme de leite fresco
• 2 unidades de ovo
• 4 fatias de pão de forma ou brioche
• 2 fatias de presunto cozido
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme.
2. 2.
   Adicione 1 pitada de sal e pimenta do reino.
3. 3.
   Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido.
4. 4.
   Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias.
5. 5.
   Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão.
6. 6.
   Feche o sanduíche e coloque o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado.
7. 7.
   Leve ao forno preaquecido a 250ºC.
8. 8.
   Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.