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Crepe de quinua com frango ao creme de espinafre

Crepe de quinua com frango ao creme de espinafre

diet

0

Tempo de preparo

1h3

Porção

22 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,56

Informação nutricional

Valor nutricional

324,97 kcal

gracia teodoro

Receita enviada por gracia teodoro

Em 26/02/2008

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Massa: coloque no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os flocos de quinua real, os ovos, o óleo de canola e o sal. Bata até obter uma massa lisa. Aqueça a Panquequeira Antiaderente Tramontina e coloque um pouco de massa, virando a frigideira em círculos, até a massa ficar bem distribuída. Leve ao fogo e quando soltar de um lado, vire e cozinhe do outro lado. Repita a operação até finalizar a massa. Reserve. Recheio: numa frigideira, doure a cebola no óleo. Junte o frango picado e temperado com sal. Quando a carne ficar branca, adicione o espinafre picado com o talo e refogue por 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite e os flocos de quinua e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter um creme. Acerte o sal, se necessário. Recheie os crêpes com o frango ao creme de espinafre e sirva com molho de tomate. Se preferir, disponha os crêpes lado a lado numa assadeira refratária, regue com molho branco e leve ao forno.

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