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Creme Sublime

Já Fiz

Ingredientes (17)

Como Fazer

  1. 1.
    Dissolva o amido de milho e a farinha de trigo em meio copo de água.
  2. 2.
    Em uma panela fritar o bacon até ficar bem sequinho.
  3. 3.
    Descartar a gordura.
  4. 4.
    Na mesma panela, juntar o bacon com o lombo e dourar levemente.
  5. 5.
    Acrescente o alho e a cebola e deixar dourar também.
  6. 6.
    Juntar os ingredientes que demoram mais para cozer.
  7. 7.
    Colocar a cenoura e mexer por 2 minutos, as batatas e mexer mais um pouco.
  8. 8.
    Em seguida o salsão, a couve flor e mexa mais um pouco.
  9. 9.
    Despeje a água já aquecida, até cobrir os legumes.
  10. 10.
    Tempere com o sal e a pimenta e espere ferver.
  11. 11.
    Depois que ferver, coloque o brócolis e logo em seguida o leite.
  12. 12.
    Engrosse com o amido e a farinha de trigo dissolvidos e mexa até engrossar.
  13. 13.
    Junte o parmesão e o creme de leite até ficar homogêneo.
  14. 14.
    Desligue, verifique se está bom de sal e finalize com o cheiro verde.
  15. 15.
    Sirva quente.

Por: Indy Cristelli
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 11 porções

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