Creme Ingles

Ingredientes (4)

• 1/2 litro de leite
• 125 gr de açúcar
• 6 unidades de gema de ovo
• essência de baunilha a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa panela, coloque o leite com a baunilha e a metade do açucar.
2. 2.
   Leve para ferver.
3. 3.
   Bata as gemas com o resto do açucar ate a mistura ficar esbranquiçada.
4. 4.
   Despeje o leite fervendo sobre a mistura das gemas e mexa bem.
5. 5.
   Leve ao fogo brando mexendo com a colher de pau, fazendo um oito ate engrossar.
6. 6.
   Nao pode ferver.
7. 7.
   Se perceber o ponto quando ao levantar a colher, ela fica com uma pelicula fina do creme e se passarmos o dedo nessa pele, ela fica marcada.
8. 8.
   Tire do fogo e peneire.