Creme de Mandioquinha

Name: Creme de Mandioquinha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: Mandioquinha 400 gramas; Manteiga 2 colheres (sopa); Cebola 1 unidade; Alho 1 dente; Caldo de galinha natural 4 xícaras (chá); Sal a gosto; Croûtons a gosto

diet

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme de mandioquinha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de mandioquinha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

7 porções

Valor nutricional

120,26 kcal

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 17/08/2007

Ingredientes

400 gr de mandioquinha raspada e cortada em pedaços

2 colheres (sopa) de manteiga

1 unidade de cebola média picada

1 dente de alho pequeno, espremido

4 xícaras (chá) de caldo de galinha natural

Sal a gosto

Croûtons (desta vez fiz torradinhas com azeite e orégano) a gosto

Como Fazer

1. Derreta a manteiga ou margarina. Junte a cebola e frite por um minuto. Acrescente o alho e frite mexendo por mais um minuto. Junte a mandioquinha e mexa bem.
2. Adicione o caldo. Deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos até que a mandioquinha esteja macia. Verifique o tempero e passe pelo liquidificador.
3. Sirva com os cubinhos de pão torrado, ou torradinhas.
4. Dica: ao invés de usar 2 colheres de manteiga, use uma de azeite e uma de manteiga, isso evita que a manteiga queime. No final pode acrescentar um pouquinho de ervas de sua preferência, como salsinha, dill, ou cibolette bem picadinha, dá um toque especial.

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Creme de Mandioquinha

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários