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Creme de Funghi em Cumbucas com Massa Folhada

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. Refogue a cebola na manteiga, junte o funghi secchi escorrido e o shitake. Misture a farinha de trigo e mexa bem. Sempre mexendo. Junte o vinho, o caldo de carne e a água do funghi. Vá colocando o caldo aos poucos. Pode ser que nem precise usá-lo todo. Deve ficar um creme encorpado. Deixe esfriar um pouco e coloque o creme em cumbuquinhas que possam ir ao forno. Cubra com a massa folhada cortada em rodelas e passe um pouco de ovo batido nas bordas.

Por: Liana Maria Lidger Conrado Pereira
Rendimento: 6 porções

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