Creme de Frutas com Cassis

Ingredientes (8)

• 1/2 unidade de abacate
• 1 unidade de mamão papaya
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de licor de anis
• 1 colher (chá) de licor de cassis
• 2 bolas de sorvete de creme

Como Fazer

1. 1.
   Transforme as polpas de abacate e de mamão em dois purês separados em tigelas diferentes. Ao abacate, acrescente metade do açúcar, o suco de limão e o licor de anis. Misture bem.
2. 2.
   Ao mamão papaia, acrescente o açúcar restante, o suco de laranja e o licor de cassis. Misture bem.No abacate acrescente uma bola de sorvete de creme.
3. 3.
   Bata no liquidificador em velocidade mínima até que a mistura fique totalmente homogênea. Repita a operação com o mamão, mantendo-o separado do abacate .
4. 4.
   Ao mesmo tempo, despeje os dois cremes num recipiente de vidro de forma que cada um ocupe metade do espaço disponível. Cubra com papel alumínio. A seguir, leve ao congelador por no mínimo meia hora para que o sorvete se reencorpe, sem que os purês se cristalizem. Sirva imediatamente.