Creme de Frango e Champignons

Ingredientes (15)

• 1 kg de peito de frango desossado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinho branco
• 3 dentes de alho amassado(s)
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola ralada(s)
• 3 unidades de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
• 1/2 kg de champignon fresco fatiado(s)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada(s)
• 1 unidade de pão italiano bola

Como Fazer

1. 1.
   Deixe o frango por 2 horas no tempero de sal, pimenta branca, vinho branco, alho e louro.
2. 2.
   A seguir, coloque no refratário com o azeite, a cebola e leve ao microondas por 15 minutos na potência média alta. Retire e desfie.
3. 3.
   Acrescente os tomates, os champignons, o leite, a farinha de trigo e prove o tempero.
4. 4.
   Volte ao microondas por 5 a 8 minutos na potência alta.
5. 5.
   Retire do microondas e acrescente o creme de leite e a salsinha. Retire a tampa e o miolo do pão italiano e coloque dentro o frango e os champignons.