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Sopas

Creme de Alho

Creme de Alho

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,93

Informação nutricional

Valor nutricional

272,36 kcal

Nilde martins Mello

Receita enviada por Nilde martins Mello

Em 31/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela pequena misture os alhos amassado com o creme de leite e leve ao fogo moderado por uns 15 minutos ou até os alhos cozinharem, mexendo de vez em quando. (obs: se tiver muito espesso, acrescente +/- 50 ml de água, para que o creme não fique muito grosso). Tampe a panela até ferver. Depois deixe-a parcialmente tampada.

  • 2. Retire a panela do fogo, deixe amornar um pouco e transfira o molho para um liquidificador. Bata bem.

  • 3. Volte o molho para a panela e para o fogo e aos poucos incorpore a manteiga gelada, batendo bem com uma colher de pau (ou batedor de arame).

  • 4. Tempere com uma colher de (chá) de sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto.

  • 5. Sirva com o acompanhamento que preferir.

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