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Doces

Crème brûlée de doce de leite

Crème brûlée de doce de leite

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

11h18

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$13,43

Informação nutricional

Valor nutricional

283,41 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 10/06/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata as gemas com o açúcar e a baunilha.

  • 2. Adicione o creme de leite e o leite, mexendo bem.

  • 3. Retire a espuma da superfície e deixe descansar por 2 horas, na geladeira.

  • 4. Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque uma camada de doce de leite no fundo.

  • 5. Cubra com a mescla de crème brûlée até 3/4 do recipiente.

  • 6. Leve ao forno, em temperatura baixa,em banho-maria, por 1 hora.

  • 7. Depois, leve à geladeira por 8 horas.

  • 8. Antes de servir, coloque açúcar cristal por cima do creme e flambe com maçarico, até formar um caramelo.

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