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Coxinhas de Galinha Assadas

Já Fiz

Ingredientes (11)

Empanar

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o frango, a cebola, os alhos, os tomates, o sal e a água em uma panela e deixe cozinhar até que o frango amacie e o caldo reduza pela metade.
  2. 2.
    Retire o frango, adicione o leite e leve ao fogo até ferver.
  3. 3.
    Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma massa que se desgrude da panela.
  4. 4.
    Retire, coloque em um recipiente untado com óleo e espere amornar. Desfie o frango.
  5. 5.
    Pegue porções de massa, abra na palma da mão ou em forminhas de coxinhas e recheie com um pouco de frango e feche formando uma coxinha.
  6. 6.
    Passe pelas claras e pela farinha de rosca.
  7. 7.
    Unte uma assadeira com metade do óleo e coloque as coxinhas uma do lado da outra.
  8. 8.
    Pincele com o restante do óleo.
  9. 9.
    Leve ao forno pre aquecido 180 graus por cerca de 20 min e sirva à seguir.

Por: Joseane Sa
Rendimento: 50 porções

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