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Coxinhas de Frango

lactose glúten vegano

Ingredientes

Aproveite os ingredientes que sobraram (:

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Leve o caldo, os cubos de caldo esfarelados e a margarina ao fogo e deixe ferver por uns 5 minutos, para apurar o sabor. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre. Coloque a massa que se formou sobre uma superfície lisa e junte a batata. Amasse até que a massa fique homogênea. Deixe esfriar. Faça bolinhas, achate na palma da mão e coloque uma colher de chá do recheio. Enrole em formato de coxinha. Passe nas claras batidas com água e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Se quiser, congele-as cruas, em assadeiras e depois coloque em sacos plásticos, bem fechados. Não esqueça de etiquetar, colocando a data. dica: Se preferir, use mandioquinha, no lugar da batata, que a massa fica mais amarelinha. Obs: Com a mesma massa você pode preparar rissoles.

Recheio

  1. Cozinhe os peitos de frango nesse tempero, com mais 2 xícaras de água. Retire-o do caldo, deixe esfriar (reserve o caldo) e desfie. Refogue-o no óleo, acrescentando cebola, tomates e salsa a seu gosto, de modo a deixá-lo sequinho, mas bem temperado.

Sua avaliação:

CyberCook
por CyberCook
porções 150 porções

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Comentários (3)

Dirce m. matoso viana

É uma delicia

Racquel dos Santos Silva

Eu ainda naõ sei fazer. Mas minha irmã me disse que não tem mistério! Vou tentar! rsrs

beatriz

muuuito boa!!!

FrangoAvesBrasileiraPeito de frangoReceitas de coxinhaSalgadinhosLanchesReceitas com caldoCaldo de frangoClara de ovoMargarinaReceitas salgadasSalsinhaCebolinha

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