Coxinha - Massa Especial

Ingredientes

• 1. Massa: leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha misturado com leite. Mexa sempre até ferver.

• 2. Retire do fogo junte as gemas o amido e o trigo, leve novamente ao fogo e mexa até que a massa desprenda da panela. Espere esfriar.

• 1. Desfie o peito cozido e reserve refogue o alho, cebola no óleo. Coloque o peito desfiado.

• 2. Adicione a salsinha, sal e pimenta.

• 3. Modo de fazer: molde as coxinhas, recheie passe pelas claras e pela farinha de rosca.

• 4. Frite aos pouco em óleo quente.

• 5. Escorra em papel absorvente e espete num palito.