Coxinha de Galinha Original

Ingredientes

• 1. Junte a batata espremida, a água, o caldo de galinha esfarelado e misture bem.

• 2. Leve ao fogo, quando levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo.

• 3. Mexa até a massa desprender do fundo da panela, retire do fogo, junte a margarina e as gemas.

• 4. Amasse bem, modele as coxinhas recheando com o frango desfiado e refogado.

• 5. Passe no leite na farinha de rosca e frite as coxinhas em óleo quente.

• 1. Refogue o alho no oleo, junte o tomate, a cebola, o pimentão, o sal, o caldo de galinha, o extrato de tomate e a agua.

• 2. Acrescente o frango desfiado deixe apurar o sabor apague o fogo e junte o cheiro verde.

• 3. Reserve.