Coxinha de Galinha - Massa com Arroz

Ingredientes (4)

• 1/2 litro de caldo de galinha natural
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1/2 kg de farinha de trigo

Como Fazer

1. 1.
   Coloque o caldo coado e frio no liquidificador, com o arroz, manteiga, sal.
2. 2.
   Bata bem, coloque esta mistura numa panela leve ao fogo até que levante fervura, coloque a farinha de trigo, mexer até que embole e solte da panela.
3. 3.
   Despeje esta massa numa superfície untada até que esfrie um pouco, modele as coxinhas recheie, passe em clara e na farinha de rosca misturada com maisena.
4. 4.
   Frite em óleo quente.
5. 5.
   Obs: Pode congelar as coxinhas passadas na clara e na farinha de rosca.