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Coxinha de Frango

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, ponha os peitos de frango e cubra com água.
  2. 2.
    Cozinhe até ficarem macios, retire os peitos de frango e reserve-os.
  3. 3.
    Na mesma água, acrescente o sal, a margarina até dissolver, misture o queijo ralado e vá despejando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que a massa solte do fundo da panela.
  4. 4.
    Cozinhe por mais três minutos, despeje a massa em um prato e deixe esfriar.
  5. 5.
    Desfie os peitos de frango e refogue os com o restante dos ingredientes.
  6. 6.
    Separe uma porção de massa por vez a abra-a na mão, formando uma cavidade.
  7. 7.
    Ponha o recheio e feche no formato de coxinha.
  8. 8.
    Passe-as nos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, frite-as em óleo bem quente.
  9. 9.
    Bom apetite!!!.

Por: cicera oliveira
Rendimento: 100 porções

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