Coxinha da Asa Empanadas

Ingredientes (8)

• 1 kg de coxinha da asa
• 1 unidade de limão
• sal e pimenta-do-reino preta recém moída a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• 1 unidade de ovo
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado na hora
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Como Fazer

1. 1.
   Deixe a embalagem numa assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar.
2. 2.
   Retire as coxinhas da embalagem, tempere-as com o suco de limão, o sal, a pimenta, o alho amassado e o orégano.
3. 3.
   Deixe tomar gosto por 1 hora.
4. 4.
   Bata o ovo ligeiramente com uma pitada de sal, junte o queijo ralado e passe cada coxinha por essa mistura. Em seguida empane na farinha de rosca apertando bem com as mãos.
5. 5.
   Numa panela, aqueça óleo no fogo alto e frite por 3 minutos.
6. 6.
   Abaixe o fogo e frite por mais 20 minutos virando-as para que doure por igual.
7. 7.
   Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
8. 8.
   Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
9. 9.
   Rendimento: 4 porções