Coxas de Frango Empanadas

Name: Coxas de Frango Empanadas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Coxa de frango 10 unidades; Alho 1 colher (chá); Cheiro-verde 1 colher (sopa); Sal a gosto; Mostarda 8 colheres (sobremesa); Ovo 1 unidade; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Shoyu 2 colheres (sopa); Farinha de rosca a gosto

diet

sem lactose

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35 min

10 porções

Valor nutricional

207,06 kcal

Receita enviada por Waldomiro Crivellenti Neto

Em 19/04/2017

Ingredientes

10 unidades de coxa de frango sem pele

1 colher (chá) de alho picado ou espremido

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

8 colheres (sobremesa) de mostarda para passar no frango

1 unidade de ovo

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de shoyu

Farinha de rosca para empanar a gosto

Como Fazer

1. Tempere as coxas com o sal, pimenta, molho shoyo, alho e cheiro verde.
2. Refogue as coxas, até que cozinhe, mas não deixar a carne desprender do osso.
3. Retire-as da panela, deixando-as secar.
4. Em uma vazilha, separada, faça um creme com a mostarda, o azeite e o ovo, misturando-os bem.
5. Passe esse creme nas coxas e, logo em seguida, delicadamente na farinha de rosca, fazendo um pouco de pressão para que fiquem bem empanadas.
6. Aqueça o óleo em uma panela e frite-as até ficarem bem douradas.
7. Sirva em seguida como aperitivo ou companhadas com arroz branco ou macarronada.

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