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Couve-flor Gratinada

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Num refratário (25 cm x 18 cm), espalhe 1 concha do molho e acomode os bouquets da couve-flor. Despeje o restante do molho.
  2. 2.
    Polvilhe o bacon, o queijo ralado, a salsinha e o manjericão. Leve ao forno médio (180ºC) por mais ou menos 10 min para gratinar.
  3. 3.
    Para o molho:
  4. 4.
    Doure na manteiga a cebola, o alho e a pimenta.
  5. 5.
    Acrescente os cogumelos, junte a farinha de trigo e mexa.
  6. 6.
    Adicione o leite, o creme de leite, os queijos, os temperos e o bacon picado. Acerte o sal.

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Nézio Valdemar de Freitas Cabral
por Nézio Valdemar de Freitas Cabral
porções

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Couve-flor Gratinada