Costelinha ao mel

Ingredientes (9)

• 2 kg de costelinha suína
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de alecrim
• 1 unidade de cebola ralada
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva

Como Fazer

1. 1.
   Tempere a costela com o alho, pimenta-do- reino, cebola ralada, mel, vinho, alecrim e sal à gosto. Deixe nos temperos de um dia para o outro. Coloque as costelas em uma assadeira com os temperos e regue com o azeite de oliva. Cubra com papel-alumínio e asse por 1 hora. Retire o papel-alumínio e volte a costela ao forno regando sempre com o molho, até a costela dourar.
2. 2.
   Sirva com batatas assadas.