Costela Aromática no Bafo

Ingredientes (10)

• 1 ou mais costela bovina de boa qualidade e não muito gorda
• 1 colher (café) de sal marinho
• alho a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• azeite a gosto
• limão
• folha de louro
• ervas finas (encontrada facilmente em supermercado)
• 1 colher de sobremesa de molho shoyo

Como Fazer

1. 1.
   Tempere a costela com todos os ingredientes.
2. 2.
   O ideal é temperá-la de véspera.
3. 3.
   Em seguida, cozinhe por aproximadamente 1 hora em panela grande, não precisa ser na de pressão.
4. 4.
   Enrole a costela no papel alumínio, asse em forno alto por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
5. 5.
   Pronto, é só servir.
6. 6.
   Dica: se você tiver uma churrasqueira no bafo, não precisa colocar o alumínio.