Coroa de Carne à Holandesa

Ingredientes (10)

• 1 colher (sopa) de aipo
• 1/2 unidade de cebola
• 2 colheres (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• orégano a gosto
• 1 unidade de ovo
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• sal a gosto
• 250 gr de patinho

Como Fazer

1. A carne deve ter pouca gordura. Misture a carne picada com o sumo de limão e junte a cebola finamente picada, o aipo picado, o queijo ralado e tempere a gosto com o colorau, os orégãos, o sal e a pimenta. Junte o ovo cru, amasse tudo muito bem com as mãos e disponha a mistura numa forma com furo forrada com papel vegetal culinário húmido. Leve a forno previamente aquecido a temperatura moderada durante 20 minutos. Sirva com molho de tomate e salada ou verduras cozidas.