Como Fazer Comida Mexicana

Ingredientes (17)

Guacamole

• sal a gosto
• azeite a gosto
• suco de limão a gosto
• coentro picado a gosto
• 1/2 unidade de cebola roxa picada
• 1 unidade de tomate sem sementes, picadinho
• 1 unidade de abacate grande, ou 2 avocados maduros

Chilli con Carne

• 300 gr de mussarela ralada
• 1 lata de molho de tomate
• 500 gr de feijão carioquinha cozido
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça picadinha (se não quiser muito picante, tire as sementes)
• 1 unidade de cebola picada
• 500 gr de carne moída
• 1 colher (chá) de azeite

Sour Cream

• suco de limão a gosto
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 pote de cream cheese

Como Fazer

Guacamole

1. Misturar todos os ingredientes num bowl.

Chilli con Carne

1. 1.
   Numa frigideira (ou panela) grande e quente, jogar um fio de óleo e então colocar a carne moída.
2. 2.
   Quando estiver cozida, acrescentar a cebola e a pimenta.
3. 3.
   Mexer bem.
4. 4.
   Juntar o feijão e o molho de tomate.
5. 5.
   Mexer sempre, esmagando o feijão para engrossar o chilli.
6. 6.
   Se necessário colocar um pouco de água.
7. 7.
   Colocar metade do chilli numa refratária.
8. 8.
   Jogar metade da mussarela por cima.
9. 9.
   Cobrir com a outra metade do chilli e finalizar com mussarela restante.
10. 10.
    Levar ao forno pré aquecido a 200oc até gratinar o queijo.
11. 11.
    Dica: dá para deixar este prato pronto na refratária e só levar ao forno quando os convidados chegarem.

Sour Cream

1. 1.
   Misturar todos os ingredientes num potinho.
2. 2.
   Se quiser menos cremoso, coloque mais creme de leite.
3. 3.
   Se quiser mais ácido, coloque mais limão.
4. 4.
   O grau de dificuldade desta receita também é muito alto, como você pode perceber.
5. 5.
   Sirva tudo com tortilhas de milho, tem aquela dippas, tipo um doritos sem aroma, só com sal.
6. 6.
   Fica super bom.
7. 7.
   Dá também para servir com tacos, que você compra pronto na parte de comida importada nos mercados.
8. 8.
   Ou ainda pode fazer um burrito, com massa de panqueca.