Coelho na Mostarda

Name: Coelho na Mostarda
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Ingredients: undefined undefined; Manteiga 4 colheres (sopa); undefined undefined; Vinho Branco 1 copo; Alho a gosto; undefined undefined; Cebola 1 unidade; undefined undefined

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coelho na mostarda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coelho na mostarda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

36 min

2 porções

Valor nutricional

343,91 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 kg de coelho (peito e pernas) em pedaços

4 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de mostarda-de-dijon

1 copo de vinho branco seco

Alho inteiro a gosto

1 xícara de creme-de-leite

1 unidade de cebola

Louro, tomilho, sal e pimenta a gosto

Como Fazer

1. Untar com manteiga uma travessa refratária. Cortar a cebola em rodelas e forrar o fundo da travessa. Sobre a cebola dispor os pedaços de coelho temperados com sal, pimenta e tomilho. Juntar o alho e o louro, espalhando pedacinhos de manteiga sobre o coelho. Levar ao forno quente por 5 minutos. retirar e besuntar os pedaços de coelho com a mostarda. Regar com o vinho e cobrir a assadeira com papel alumínio. Assar em forno médio até o coelho ficar macio, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. Retirar o papel e deixar o coelho corar. Passar a carne para um prato e coar o caldo da assadeira. Levar ao fogo com o creme de leite apenas para esquentar. Servir o coelho coberto com esse molho.

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