Cocada de maracujá

Ingredientes (6)

• 5 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de coco ralado fresco
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
• óleo de soja a gosto
• sementes de maracujá a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o coco e o suco de maracujá e leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até ferver.
2. 2.
   Cozinhe por 15 minutos, mexendo às vezes, ou até a mistura secar e se desprender da panela.
3. 3.
   Retire do fogo, coloque porções sobre uma superfície untada com o óleo e deixe esfriar.
4. 4.
   Desgrude as cocadas e decore com sementes de maracujá.
5. 5.
   Guarde em recipiente bem fechado.