Cocada Baiana
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1h20
45 porções
Valor nutricional
143,17 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa panela grande, leve ao fogo médio e vá mexendo até ver que no fundo já não tem quase nada de líquido.
2. Untar uma assadeira, passando manteiga e farinha de trigo porque gruda.
3. Com duas colheres, pegue porções do doce e vá dando o formato e colocando na bandeja.
4. Coloque para assar no forno (200ºC) por aproximadamente 25 minutos.
5. Deixe dourar.
6. Obs: uso coco da bahia porque tem mais óleo, e a cocada fica mais macia.
7. A proporção será sempre 100% de coco ralado por 75% de açúcar, para não ficar muito doce.
8. Um quilo de coco ralado rende 45 cocadas.
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