Chutney de Maçã

Ingredientes (14)

• 1 kg de maçã sem casca e picada em cubos
• 8 unidades de banana nanica em rodelas
• 2 unidades de cebola picada(s)
• 1 xícara (chá) de uva passa branca
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 50 gr de gengibre picado
• 1 colher (chá) de grãos de mostarda
• 1/2 colher (chá) de sal grosso
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (café) de cravo-da-Índia moído(s)
• 2 unidades de canela em pau
• 150 gr de nozes picadas
• 1/2 colher (chá) de pimenta caiena em pó

Como Fazer

1. 1.
   Misture todos os ingredientes (exceto as nozes) numa panela e deixe ferver.
2. 2.
   Cozinhe, sem tampar, por 1 hora ou até engrossar.
3. 3.
   Destampe e cozinhe por mais 15 minutos até obter uma geléia.
4. 4.
   Junte as nozes e cozinhe mais 5 minutos.
5. 5.
   Dica: é excelente para acompanhar tender e peru.