Churrasco de Contra Filé

Ingredientes (10)

• 3 kg de contrafilé
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1/2 copo de sal grosso
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 2 copos de água
• 1 copo de água
• 4 unidades de tomate descascados, sem sementes e em cubinhos
• 1 ramo de salsinha para servir de pincel
• 4 ramos de salsinha picada
• 2 unidades de cebola picada

Como Fazer

1. 1.
   Enfiar toda a carne no espeto e levar a assar na churrasqueira.
2. 2.
   Misturar 2 xicaras de água com o sal grosso e pincelar a carne com esse molho, usando para isso o ramo de salsinha.
3. 3.
   Depois que a carne estiver assada, fazer este molho: misturar os tomates, as cebolas, as salsinhas picadas, a pimenta-do-reino, 1 xicara de água e o vinagre.
4. 4.
   Mexer bem e servir com o churrasco.