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Chuchu Gratinado

com lactose·com glúten·
por Luiz Lapetina
por Monica Madeira

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe os chuchus cortados em cubinhos, mas não deixe que amoleçam muito. Escorra bem. Refogue as cebolas em um pouco de azeite. Misture o chuchu e refogue um pouco mais (10 minutos, aproximadamente), mexendo sempre. Acrescentando a pimenta, o cominho, o alho, o sal e, em seguida o molho bechamel.
  2. 2.
    Coloque em uma travessa refratária, espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno até que o queijo esteja gratinado. Sirva quente, acompanhado com carne ou frango.
Lucivaldo Silva
por   Lucivaldo Silva

Chuchu Gratinado