Chivito Uruguaio

Ingredientes (10)

• 800 gr de alcatra
• 4 unidades de pão de hambúrguer
• 4 folhas de alface americana
• 1 unidade de tomate em rodelas
• 4 fatias de presunto magro
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de bacon
• 4 unidades de ovo
• maionese a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. 1.
   Fatie a Alcatra com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Tempere a carne com sal a gosto e em uma frigideira ou chapa muito quente, coloque um pouco de azeite e frite a carne.
2. 2.
   Frite os ovos, pedaços de bacon e fatias de presunto e quando a carne estiver pronta, coloque em cima o ovo frito, bacon, presunto e uma fatia de queijo mussarela. Espalhe a maionese no pão e decore o prato com o alface e os pedaços de tomate.
3. 3.
   Por sua natureza o chivito é servido com o pão fechado, como um sanduíche, mas muitas pessoas preferem que o chivito seja servido no prato.