Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes

• 1. Misture o biscoito moído com a manteiga para formar uma farofa.

• 2. Modele a crosta apertando a farofa no fundo de uma forma de aro removível de 22 cm.

• 3. Ferva o leite com a manteiga.

• 4. Bata no processador a ricota e vá adicionando o leite fervendo.

• 5. Acrescente o leite condensado, os ovos e volte a bater.

• 6. Despeje sobre a crosta.

• 7. Leve ao forno a temperatura baixa para assar.

• 8. Derreta a goiabada com a água e cubra a torta.