Charutos Vegetarianos

Name: Charutos Vegetarianos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Acelga 8 folhas; Cenoura 1 unidade; Abobrinha 1 unidade; Cebola 1 unidade; Tomate 2 unidades; Salsão 1 talo; Azeite a gosto; Alho 2 dentes; Sal 1 pitada

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

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55 min

8 porções

Valor nutricional

42,57 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 04/06/2008

Como Fazer

1. Abra as folhas de acelga e ponha levemente sobre água quente para ficarem maleáveis e não quebrarem ao serem enroladas.
2. Corte a cenoura e a abobrinha em forma de palitos. Ponha para refogar com a cenoura e o salsão.
3. Aqueça o azeite, doure o alho, junte a cebola e deixe murchar. Entre com o tomate e deixe refogar.
4. Ponha água e deixe cozinhar para formar um delicioso caldo de legumes.
5. Abra as folhas de acelga e monte os charutos recheando com o refogado.
6. Leve ao fogo, ponha com cuidado o caldo de legumes e, em seguida, cubra com um prato para não abrir durante o cozimento.

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