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Charutinhos de Folha de Repolho do Arabesco

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture o arroz (cru), com a carne moída, 1 colher de manteiga, pimenta síria e o sal.
  2. 2.
    Tire o talo das folhas de repolho e as ferva em água para amaciarem.
  3. 3.
    Abra cada folha em cima de uma mesa, coloque o recheio (arroz e carne moída), dobre as pontas para dentro e enrole a folha.
  4. 4.
    Depois, forre uma panela com as folhas “feias”, disponha os charutinhos em forma circular, deixando um espaço central.
  5. 5.
    Complete a panela com água e sal, cubra os charutinhos com um prato (usado como peso) e deixe cozinhar.
  6. 6.
    Quando os charutinhos estiverem cozidos, colocar o óleo de canola para que as folhas fiquem brilhantes.
  7. 7.
    Ainda na panela, desligue o fogo e coloque uma colher de manteiga.
  8. 8.
    Na hora de servir, jogue por cima o suco de limão.

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Luzia Teles
por Luzia Teles
porções 60 unidades

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Charutinhos de Folha de Repolho do Arabesco