Charlote de maracujá

Ingredientes (16)

• 1 pacote de biscoito champagne
• gotas de chocolate a gosto
• 250 gr de flocos de chocolate
• fita colorida na cor desejada
• Base de bolo de chocolate
• 100 gr de açúcar
• 4 unidades de ovo
• 120 gr de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 50 gr de cacau em pó
• 1/2 Litro de chantili batido para montagem
• Mousse de maracujá
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite s/ soro
• 100 ml de suco de maracujá
• 1 colher de (sopa) de gelatina incolor hidratada

Como Fazer

1. 1.
   Modo de preparo da massa chocolate:
2. 2.
   Bater bem as gemas com o açúcar até obter uma massa esponjosa.
3. 3.
   Juntar a farinha, o cacau e a pitada de sal e envolver bem na mistura
4. 4.
   Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos, numa forma untada e enfarinhada . Cortar o bolo em duas partes.
5. 5.
   Preparação da Mousse de maracujá:
6. 6.
   Colocar todos os ingredientes no copo de um liquidificador, bater bem até que a mousse fique cremosa.
7. 7.
   levar para gelar por 30 minutos.(reserve)
8. 8.
   Montagem da charlotte:
9. 9.
   Coloque os discos de chocolate em um prato
10. 10.
    Distribua a mousse de maracujá ,coloque o segundo disco de bolo e cubra com mousse,acomode os biscoitos champagne nas laterais.
11. 11.
    Enfeite com flocos de chocolate e gotas de chocolate.