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Casquinha e Fritada de Siri
Ingredientes (16)
Como Fazer
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1.
Para o molho de siri:
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2.
Leve ao fogo para refogar cebola, a manteiga e o azeite.
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3.
Acrescente o leite de coco e deixe cozinhas por 5 minutos.
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4.
Agora junte o filé de siri, o coentro e a cebolinha picados.
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5.
Acrescente o catchup, a mostarda e o creme de leite.
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6.
Deixe cozinhar por 10 minutos.
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7.
Ponha um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.
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8.
Coloque o molho nas casquinhas ou num refratário untado, salpique farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.
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9.
Para a fritada de siri:
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10.
Junte os ingredientes e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Por: Luiza Felice Ferrer
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
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