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Casquinha de Siri com Cogumelos

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela, derreta a manteiga.
  2. 2.
    Coloque a cebola para dourar.
  3. 3.
    Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino a gosto.
  4. 4.
    Junte a cebola e refogue bem.
  5. 5.
    à parte, numa panela, misture o creme de leite, o queijo ralado, os cogumelos, a salsa, a cebolinha, o molho inglês e a mostarda.
  6. 6.
    Junte ao siri, sem deixar ferver.
  7. 7.
    Pré aqueça o forno em temperatura média (170c).
  8. 8.
    Numa tigela, bata as gemas com o suco de limão.
  9. 9.
    Acrescente ao siri, mexendo bem, em fogo brando.
  10. 10.
    Retire do fogo assim que começar a levantar fervura.
  11. 11.
    Recheie as casquinhas, polvilhe com farinha de rosca e queijo parmesão ralado.
  12. 12.
    Leve ao forno pré aquecido para gratinar.

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